Fracionamento dos carboidratos de silagens de milho safrinha colhidas em diferentes alturas de corte / Carbohydrates fractioning of late crop corn silages harvested at different cutting height

Este trabalho teve como objetivo verificar se há alteração na composição dos carboidratos de silagens de milho safrinha quando colhidas nas alturas de corte (AC) de 20, 45, 70 e 95cm acima do solo. O experimento foi conduzido em delineamento completamente casualizado, com quatro unidades experimentais (minisilos) por tratamento. A matéria seca aumentou linearmente (MS=27,25+0,06928*AC, onde: R²=0,82 e P<0,01) com a elevação da AC pela maior proporção de grãos e menor proporção de colmo na massa ensilada. Os valores de fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e lignina (LDA) diminuíram com a elevação na AC, FDNcp=43,75-0,08411*AC (R²=0,47 e P<0,01) e LDA=6,983-0,03156*AC (R²=0,49 e P<0,01), respectivamente. O teor de carboidratos não-fibrosos (CNF=41,57+0,07861*AC, onde: R²=0,54 e P<0,01) e a fração B1 dos carboidratos (B1=27,16+0,1239*AC, em que: R²=0,66 e P<0,01) aumentaram com a elevação da AC. O cultivo de milho durante a época denominada safrinha na região Sul do Brasil proporciona a produção de silagem de alta qualidade por apresentar alto teor de amido e baixo de fibra em detergente neutro. A elevação na altura de corte das plantas de milho altera a distribuição dos carboidratos aumentando a proporção de amido e reduzindo o teor de fibras e lignina na silagem.

The objective was to verify if there are changes in the carbohydrates composition of late crop corn silages harvested at 20, 45, 70 and 95cm of cutting height (CH). The research was conducted in a randomized entirely design with four replications (mini-silos) per treatment. The dry matter content increased linearly DM=27.25+0.06928*CH (R²=0.82 and P<0.01) with the CH elevation due to the larger grain proportion in the ensiled mass. The neutral detergent fiber corrected for ashes and protein (NDFap) and lignin (ADL) values lowered with the CH elevation, NDFap=43.75-0.08411*CH (R²=0.47 and P<0.01) and ADL=6.983-0.03156*CH (R²=0.49 and P<0.01), respectively. The carbohydrates B1=27.16+0.1239*CH (R²=0.66 and P<0.01) fraction and the non-fiber carbohydrates NFC=41.57+0.07861*CH (R²=0.54 and P<0.01) increased linearly with the CH elevation. The late corn cropping in the south region of Brazil lead to high quality silages, with high starch and low neutral detergent fiber values. The CH elevation in the corn plant changes the carbohydrates distribution, with higher starch and lower neutral detergent fiber and lignin values in the silage.

Frações nitrogenadas de silagens de milho "safrinha" sob diferentes tempos de exposição ao ar antes da ensilagem / Nitrogenous fractions of silages from a maize crop planted late in season, under different periods of air exposure previous to ensiling

Objetivou-se avaliar o efeito da maturidade dos grãos de milho e do tempo de exposição ao ar antes da ensilagem sobre o pH e os componentes nitrogenados de silagens de milho "safrinha". O experimento foi conduzido em delineamento completamente casualizado com arranjo fatorial 2 x 4, no qual foram testados dois estádios de maturidade (MA) ao corte (grão completamente leitoso (GL) ou grão ½ leitoso ½ farináceo (GF)) e quatro tempos de exposição ao ar (EX), sem compactação (0, 12, 24 e 36 horas) antes da ensilagem em minissilos. Houve efeito significativo (P<0,05) em relação aos MA e EX, para os teores de PB e NIDN, além de interação entre esses fatores para as variáveis pH, N-NH3 e NIDA. Devido à interação, a silagem feita no estádio GL produziu mais N-NH3 do que aquelas feitas no estádio GF. A interação entre os fatores MA e EX aumentam o valor médio de pH das silagens produzidas, porém com diferentes magnitudes. O manejo inadequado na ensilagem decorrente da demora no enchimento do silo aumenta a fração nitrogenada insolúvel, ou seja, diminui a degradabilidade protéica, porém afeta negativamente a digestibilidade e o valor nutritivo da silagem. Silagens de milho colhidas com grão leitoso comprometem a palatabilidade pelo maior teor de nitrogênio amoniacal.

This experiment was aimed at evaluating the effect of corn grain maturity and air exposure time prior to ensiling on the pH and nitrogenous fractions of corn silage from corn crop planted late in the season. A completely randomized 2 x 4 factorial arrangement was used to test the effect of two maturity stages at harvest (GL, milky kernel and GF, ½ milky ½ dough kernel) of maize crops and the effects of four periods of air exposure of chopped materials (zero, 12, 24 and 36 hours) previous to packing in mini-silos, on pH and N fractions of silages. There was a significant effect (P<0.05) related to stage of maturity and period of air exposure concerning the contents of crude protein and neutral detergent insoluble nitrogen, as well as an interaction between the main effects for ammonia nitrogen and acid detergent insoluble nitrogen. Due to the interaction, the maize silage harvested at the milky kernel stage resulted in higher pH value and ammonia nitrogen contents. A delayed packing procedure increases the insoluble nitrogen fractions and may affect negatively protein digestibility.

Composição corporal e exigências líqüidas em energia e proteína para ganho em peso de chinchilas (Chinchilla lanigera) / Body composition and net energy and protein requirements for weight gain of chinchillas (Chinchilla lanigera)

Foi avaliada a composição da pele, do corpo sem extremidades, das extremidades corporais e a composição corporal total e estimadas as exigências líquidas de energia e proteína para ganho de peso da espécie Chinchilla lanigera. Foram utilizados 18 animais, tendo sido abatidos seis animais juvenis com 40 dias de idade e 12 animais adultos (seis machos e seis fêmeas) com 750 dias de idade. Foi feito um teste de comparação de médias para as composições das diferentes frações do corpo nas diferentes categorias animal. Foram ajustadas equações logarítmicas da quantidade corporal de proteína, gordura e energia, em função do logaritmo do peso corporal vazio. As exigências líquidas em proteína e energia para ganho de peso foram obtidas por derivação das equações de predição da composição corporal em proteína e energia. Foi verificada uma maior proporção (P<0,05) de extremidades corporais por parte dos animais juvenis em relação aos adultos. Entretanto, as proporções de pele e de corpo sem extremidades não diferiram (P>0,05) entre as categorias. As quantidades de matéria seca, proteína e gordura corporal, alteraram-se com o avanço da idade. Os animais juvenis apresentaram menor (P<0,05) percentual de matéria seca e extrato etéreo quando comparados com os adultos. As exigências líquidas de proteína decresceram, enquanto que as exigências energéticas se elevaram com o aumento da idade e peso dos animais.

The composition of skin, body without extremities (head, feet and tale) and extremities and composition of total body of chinchilla was determined and the net requirements for energy and protein were estimated. Eighteen animals (6 males and 6 females, 750 days old and 6 young animals 40 days old) were slaughtered. Mean values for the different body fractions and for animal categories were compared, and logarithmic equations were adjusted for protein, fat and energy content of the body as a function of empty body weight. Net requirements for body weight gain were obtained by derivation of those equations. Higher proportion of extremities was verified in young animals than in adults (P<0.05) but the proportions of skin and body without extremities was not different between animals categories (P>0.05) Body contents of dry matter, protein and fat changed with age, young animals had less dry matter and fat than the adults (P<0.05). Net requirements for protein decreased and for energy increased with increase animal's age and body weight.

Predição da composição corporal e exigências líqüidas de macrominerais para ganho de peso de chinchila (Chinchilla lanigera) / Body composition prediction and net macroelements requirements (Chinchilla lanigera)

Foram determinados os conteúdos corporais e as exigências líquidas para ganho de peso de corpo vazio e ganho de peso vivo em matéria mineral (MM), fósforo (P), potássio (K) e magnésio (Mg) para a espécie (Chinchilla lanigera). Foram abatidos 18 animais (seis machos e seis fêmeas em média com 750 dias de idade e seis animais juvenis de 40 dias de vida). Foi feito um teste de comparação de médias para as composições das diferentes categorias animal. Foram ajustadas equações logarítmicas da quantidade corporal de MM, P, K e Mg, em função do logaritmo do peso corporal vazio. As exigências líquidas em MM, P, K e Mg foram obtidas por derivação das equações de predição da composição corporal. As proporções corporais de matéria seca e de matéria mineral alteraram-se com o avanço da idade das chinchilas. Os animais juvenis apresentaram (P<0,05) menor percentual de matéria seca e maior percentual de matéria mineral quando comparados com os adultos. O conteúdo corporal e as exigências líquidas de MM, P, K e Mg para ganho de peso de corpo vazio e ganho de peso vivo, aumentaram quando o peso vivo dos animais variou entre 100 e 400 g, mantendo-se constante a partir deste peso.

Body composition and net requirements for empty body weight gain for mineral matter (MM), Phosphorous (P), potassium (K) and magnesium for chinchilla were determined. Eighteen animals (6 males, 6 females, 750 days old and six young animals 40 days old) were slaughtered. Minerals body content of different animals categories were compared and logarithmic equations were adjusted between minerals content and empty body weight. Body composition and net requirements for empty body weight gain for mineral matter (MM), Phosphorous (P), potassium (K) and magnesium for chinchilla were determined. Eighteen animals (6 males, 6 females, 750 days old and six young animals 40 days old) were slaughtered. Minerals body content of different animals categories were compared and logarithmic equations were adjusted between minerals content and empty body weight. Net requirements for MM, P, K and Mg were estimated through derivation of these equations. The body concentrations of dry and mineral matter changed with age. Younger animals had lower concentration of dry matter and higher concentration of minerals than the adults did. The body content and net requirements for empty body weight gain of MM, P, K and Mg increased as body weight varied from 100 to 400 g, remaining constant afterwards.

Crescimento alométrico de componentes da carcaça de bezerros de origem leiteira na fase inicial do crescimento pós-natal / Alometric growth of carcass components of new born male dairy calves

Foi avaliado o crescimento diferencial de componentes da carcaça de bezerros de origem leiteira, na fase inicial da vida produtiva. Foram abatidos 18 bezerros da raça Holandesa, sendo seis ao nascimento, seis aos 50 e seis aos 110 dias de idade. Foi avaliada a composição da carcaça, em função do peso da carcaça fria. O estudo do crescimento alométrico foi realizado utilizando-se a equação Y=aXb, transformada logaritmamente em regressão linear. Houve acréscimo (P<0,01) no peso de carcaça fria, osso, músculo, gordura, dianteiro, costilhar e traseiro, do nascimento aos 110 dias de vida. O percentual de dianteiro diminuiu linearmente (P<0,01), enquanto que os percentuais de gordura e de traseiro aumentaram linearmente (P<0,01) com o aumento do peso de carcaça fria. Houve crescimento isogônico (b=1) dos tecidos ósseo e muscular, demonstrando que, até os 110 dias de vida, estes tecidos cresceram em igual intensidade que a carcaça, enquanto que o tecido adiposo apresentou crescimento tardio (b>1). Foi observado crescimento precoce (b<1) para o dianteiro, cerscimento isogônico (b=1) para o costilhar e crescimento tardio (b>1) para o traseiro. Os componentes da carcaça apresentaram distintos padrões de crescimento, merecendo especial atenção no estabelecimento de um sistema de produção de carcaças oriundas de bezerros de origem leiteira.

This study was aimed at evaluating the differential growth of carcass components of new born dairy calves. Eighteen Friesian calves were slaughtered, at birth or at 50 or 110 days of age; six at each age. The alometric growth of carcass components in relation to cold carcass weight was studied by the use of the equation Y=aXb adjusting linear regressions to the log of the data. From birth to 110 days of age the weight of cold carcass, bone, muscle and fat, forequarter, rib and hindquarter increased (P<0.01). As proportion of the cold carcass weight, the weight of forequarter decreased linearly (P<0.01) but those of hindquarter and fat increased (P<0.01). The growth pattern up to 110 days of age for tissues was isogonic with the carcass for bone and muscle (b=1), and late (b>1) for fat; about carcass components, growth was early for forequarter (b<1), isogonic for rib (b=1) and late for hindquarter (b>1). It was concluded that the characteristic growth pattern of carcass components should be considered at developing a system of calvesÆ carcasses production.

Consumo e digestibilidade em ovinos alimentados com dietas contendo grão de milho moído, inteiro ou tratado com uréia, com três níveis de concentrado / Food intake and digestibility by sheep fed diets containing ground, whole or urea treated whole corn grains at three concentrate levels

Este estudo foi conduzido usando grão de milho moído, inteiro ou inteiro tratado com uréia, na preparação de dietas contendo 30; 50 ou 70 por cento de concentrado. Foram usados 18 cordeiros castrados, com 34,48kg de peso vivo médio, distribuídos aleatoriamente nos tratamentos, durante três períodos experimentais, para medir-se o consumo e a digestibilidade dos constituintes da matéria seca da dieta. O consumo de matéria seca (CMS), o consumo de proteína bruta (CPB) e o consumo de fibra em detergente neutro (CFDN) não foram afetados (P>0,05) pelo tratamento do grão de milho. Entretanto, o nível de inclusão de concentrado afetou (P<0,05) o CMS e o CPB, ocasionando incrementos do consumo até os níveis de 55,50 e 58,75 por cento de concentrado, respectivamente. O CFDN decresceu linearmente (P<0,05) em função do aumento do nível de concentrado. As dietas elaboradas com grão de milho inteiro tratado com uréia apresentaram maior digestibilidade aparente da proteína bruta. Todavia, a digestibilidade dos demais constituintes da matéria seca não foi influenciada pelo tratamento do grão de milho. Foi observado um efeito linear positivo (P<0,05) na digestibilidade aparente da matéria seca, da matéria orgânica e dos carboidratos totais, em função do aumento do nível de concentrado na dieta. Não é necessária a moagem dos grãos de milho para elaboração de concentrados a serem fornecidos para ovinos.

In this study corn grain was used as whole, ground or urea treated grain to prepare diet containing 30, 50 or 70 percent concentrate. Eighteen castrated lambs (34.48 average body weight) were used during three periods to measure food intake and digestibility. The intake of dry matter (DMI), crude protein (CPI) and neutral detergent fiber (NDFI) were not affected by treatment of corn grain. Level of concentrate in diet affected (P<0.05) DMI and CPI which reached a maximum at 55.5 and 58.7 percent concentrate, respectively. The NDFI decreased linearly (P<0.05) with the increasing level of concentrate. Grain treatment did not affected the digestibility of nutrient except for crude protein apparent digestibility which was higher (P<0.05) for diet containing UG. Apparent digestibility of dry and organic matter and total carbohydrates increased linearly with increasing proportion of concentrate in diet. Whole corn grain can be used to prepare concentrate mixtures to be fed to sheep.

Parâmetros nutricionais da pastagem natural em diferentes tipos de solos na APA do Ibirapuitã, Rio Grande do Sul - Brasil / Nutritional parameters of natural pasture in different soils at APA of Ibirapuitã, Rio Grande do Sul - Brazil

O desempenho de ruminantes domésticos é influenciado por fatores intrínsecos ao animal, ao alimento e pela interação entre animal e alimento. O trabalho foi realizado na Estância do 28, pertencente à Fundação Maronna, Alegrete - RS, dentro da APA do Ibirapuitã. Para representar o fator solo, foram escolhidos os três tipos predominantes da APA do Ibirapuitã: Basalto Superficial, Basalto Profundo e Arenito. As amostras da pastagem natural foram retiradas por simulação de pastejo, através de coleta manual. Os parâmetros nutricionais avaliados foram: proteína bruta, fibra em detergente neutro e taxa de degradação da matéria seca. A forragem da pastagem natural oriunda do solo Basalto Superficial apresentou diferença significativa (P<0,05) nos teores de proteína sobre aquelas obtidas dos solos Basalto Profundo e Arenito, os quais não diferiram entre si. O maior teor de fibra em detergente neutro (84,54 por cento) foi obtido na pastagem oriunda do solo Arenito, em relação às originadas dos solos Basalto Superficial e Profundo, com valores de 74,53 e 77,98 por cento, respectivamente. Para a taxa de degradação, também houve uma diferença significativa (P<0,05). A forragem da pastagem natural oriunda do solo Arenito apresentou valor intermediário de degradação 3,61 por cento h-1, não diferindo dos demais solos. As pastagens naturais apresentam taxa de degradação semelhantes durante a primavera e o verão e durante outono e inverno. A forragem da pastagem natural oriunda do solo Basalto Superficial apresentou qualidade nutricional superior, comprovada pela taxa de degradação da matéria seca.

Intrinsic animal and food factors and the interaction between them influence the performance of domestic ruminants. This study was done at Estância do 28, property of the Maronna Foundation, Alegrete - RS, inside the Ibirapuitã Area of Environmental Protection. In order to represent soil as a factor, the three main soil types were chosen: Superficial Basalt, Deep Basalt and Sandy. Hand plucking methods were used to obtain samples of natural pasture. Nutritional parameters considered were crude protein, neutral detergent fiber and dry matter degradation rate. The forage from natural pasture of the Superficial Basalt presented significant difference (P<0.05) in crude protein rates over the other two types of soil, which did not differ amongst themselves. The highest rate of neutral detergent fibre (84.54 percent) was obtained in pasture originated from Sandy soil, in relation to Superficial and Deep Basalt, with values of 74.53 percent and 77.98 percent, respectively. There was also a significant difference in the degradation rate of dry matter (P<0.05). Sandy soil pasture presented an intermediate degradation value (3.61 percent h-1), not differing from other soils. The forage from natural pastures present similar degradation rates during summer and spring and for the period of autumn and winter. The forage from natural pasture of Superficial Basalt type soil presented superior nutritional quality, as could be proved by the dry matter degradation rate.

Alterações bromatológicas nas silagens de milho submetidas a crescentes tempos de exposição ao ar após "desensilagem" / Changes in chemical composition of maize silages after increasing periods of air exposure at “feed-out”

O experimento foi conduzido em delineamento completamente casualizado, com o objetivo de avaliar os efeitos da exposição de uma silagem ao ar por zero, 12, 24 e 36 horas após a "desensilagem". A ensilagem de um cultivo de milho "safrinha" foi realizada no dia 18/05/2004 em mini-silos com capacidade de 30 litros, com quatro repetições por tratamento, quando os grãos de milho se encontravam no estádio ½ leitoso ½ farináceo. Os diferentes tempos de exposição ao ar após a "desensilagem" afetaram significativamente (P<0,05) o teor de fibra em detergente neutro, corrigido para cinzas e proteínas, e o teor de lignina em ácido sulfúrico. Não houve efeito nos carboidratos não estruturais e nas frações nitrogenadas. Conclui-se que um período de 12 horas de aerobiose, após a "desensilagem", afeta o valor nutritivo das silagens de milho.

The experiment in a completely randomized design aimed at testing the effect of air exposure of maize silages at "feed-out" on chemical composition. Silages were prepared on May 18th, 2004 from a late season harvest of a crop at the half milky half dough kernel stage and chopped materials were packed in 30 liters mini-silos. Four treatments with four replicates consisted of air exposure of silages removed from the mini-silos after periods of zero, 12 hours, 24 hours or 36 hours until sampling for chemical analysis. Air exposure affected significantly (P<0.05) neutral detergent fiber values (corrected for ashes and protein) and lignin contents, without effects on non-structural carbohydrates and nitrogenous fractions. It is concluded that a 12 hour air exposure period after "feed-out" can affect the nutritive value of maize silage.